Погодьтеся, ми звикли до того, що якщо необхідно щось приготувати «на швидку руку», щоб не морочливо і не дорого, то ми часто згадуємо про тушковане м'ясо. Відварили макарони, заправили тушкованим м'ясом, і все, вечеря готова. Чи з картошечкой, або з гречкою. Швидко, ніби навіть смачно, але дуже скоро приїдається і як мовиться «вже дивитися не хочеться» на тушковане м'ясо. Та і вибір блюд якоюсь особливою різноманітністю не відрізняється, це якщо не знати деякі особливі (чи особливо смачні), кому як сподобається, рецепти.
Запіканка з тушкованим м'ясом
Виходить дуже смачне блюдо, яке можна готувати не лише для «домашніх», але і для урочистіших випадків, наприклад, для гостей.
Для приготування запіканки з тушкованим м'ясом нам знадобиться:
- 1 банка тушкованого м'яса яловичого або свинячого;
- 2 великі цибулини;
- 2-4 шт. малосольних або слабосоленых огірків;
- 1 кг картоплі;
- панірувальні сухарі;
- 50 г твердого сиру.
Спосіб приготування :
Картоплю відварити, приготувати з нього пюре. В цей час на сковороду викласти жир з тушкованого м'яса і обсмажити в нім дрібно нарізану цибулю до готовності. Потім дрібно-дрібно нарізувати малосольні огірочки і разом з основною масою тушкованого м'яса викласти в сковорідку до обсмаженого лука. Загасити три хвилини.
Узяти форму для запікання, змастити її олією, посипати панірувальними сухарями. Картопляне пюре (його слід посолити зовсім трохи) розділити на три рівні частини. Одну частину викласти в деко, вирівняти. На шар картопляного пюре розмістити половину суміші з тушкованого м'яса, лука і малосольних огірочків. Потім шар картопляного пюре, знову шар суміші з тушкованого м'яса з луком. І останній, верхній шар з картопляного пюре, посипаний тертим сиром. Запіканку поставити в духову шафу на 10-15 хвилин при 180 З (до рум'яної кірочки).
Гречана каша з тушкованим м'ясом і консервованими ананасами
Каша виходить дуже смачна і дуже незвичайна, але все одно при цьому пальчики оближеш. Таке дивовижне поєднання тушкованого м'яса і консервованих ананасів, укупі з гречаною крупою, дає нам дуже цікавий смак. Цей рецепт може різноманітити сумовиту чергу «гречаних рецептів» або рецептів блюд з тушкованим м'ясом.
Для приготування гречаної каші з тушкованим м'ясом і ананасами нам знадобиться:
- 3 пакетика гречаної крупи;
- 1 банка тушкованої яловичини;
- 1 банка консервованих ананасів;
- 1 велика цибулина.
Спосіб приготування :
На сковорідці в жирі від тушкованого м'яса спочатку обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім додати нарізані кубиками ананаси, викласти тушковане м'ясо, готувати 5 хвилин. В цей час відварюємо три пакети гречаної крупи, додаємо до тушкованого м'яса, перемішуємо.
Лаваш з овочами і тушкованим м'ясом
Виходить відмінна гаряча закуска, яку не складно приготувати і дуже смачно є.
Для приготування овочів з тушкованим м'ясом нам знадобиться:
- 6 шт. лаваша;
- банка яловичого тушкованого м'яса;
- 1 банка консервованого зеленого горошку;
- 5 шт. свіжих томатів;
- 5 відварених картоплин;
- зелена цибуля або зелень за смаком.
Спосіб приготування :
Відокремити м'ясо тушкованого м'яса від жиру, жир нам не знадобиться, м'ясо розігріти на сковороді, додати до нього зелений горошок, загасити пару хвилин. В цей час свіжі томати нарізувати кубиками, відварена картопля дрібними кубиками. Все перемішати з тушкованим м'ясом і зеленим горошком. Додати дрібно нарізану зелену цибулю, кріп і петрушку (те, що є в наявності). На кожен лист лаваша намазати отриману суміш, загорнути, подавати теплим.
Бутерброди з тушкованим м'ясом
Якщо ви вважаєте, що вже спробували усі існуючі бутерброди і вирішили, що бутерброди з ковбасою кращі за усіх, то помиляєтеся. Бутерброди з житнього хліба і тушкованого м'яса це одне з найсмачніших блюд.
Для приготування бутербродів з тушкованим м'ясом нам знадобиться:
- житній хліб;
- банка тушкованої яловичини;
- 100 г маринованих огірочків;
- гірчиця, зелена цибуля за смаком.
Спосіб приготування :
З тушкованого м'яса витягнути великі шматки м'яса, розігріти їх на сковороді, розділити на волокна. Житній хліб нарізувати скибочками не товщі 1 см, гарненько змастити гірчицею. Згори покласти розрізані уподовж мариновані огірочки, потім додати розігріті волокна тушкованого м'яса і згори посипати зеленою цибулею. Вкуснотища виходить незвичайна!
Пиріг з тушкованим м'ясом
Для приготування пирога з тушкованим м'ясом нам знадобиться:
- 0,5 кг дріжджового тіста;
- 3-4 цибулини середнього розміру;
- 2 середні морквини;
- 5-6 середні картоплини.
Спосіб приготування :
Дріжджове тісто розділити на дві частини, розкотити дві круглі перепічки.
Лук дрібно нарізувати, моркву натерти на дрібній терці, обсмажити до готовності в жирі від тушкованого м'яса. Потім додати інше тушковане м'ясо (м'ясо) і готувати ще пару хвилин. Картоплю почистити, нарізувати тонкими скибочками.
На деко з пергаментом для випічки викласти одну частину тесту. На ній розмістити половину змісти з лука, моркви і тушкованого м'яса, згори викласти картоплю і знову суміш. Накрити тестом, що залишився, змастити пиріг жовтком або вершковим маслом і поставити в духову шафу на одну годину при 180 С.
